竞赛指南来了！第八届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛武汉赛区即将开赛！

     这场视觉与味觉的双重盛宴，不仅汇聚传统面点精髓，更将呈现跨界创新的惊艳之作。即刻点击预约直播通道，6月7日云端观战，见证中华面食文化的传承与创新，感受指尖功夫与舌尖艺术的完美交融！

     武汉赛区比赛位置：东西湖区环湖路57号中部慧谷园区25栋

1.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，仪表端庄，讲文明礼貌。各队之间应团结、友好、协作，避免各种矛盾发生。

2.参赛选手提前 30分钟到达比赛现场检录，迟到时间超过 30分钟者，不得入场。

3.参赛选手应衣着整洁,戴发帽。操作讲究卫生，工具洁净,不乱扔下脚料，不浪费原材料。

4.禁止重做或挪用他人已加工过的原料。

5.参赛选手必须服从裁判。比赛过程中或比赛后发现问题，应由领队在当天向组委会提出陈述。领队、指导教师、选手不得与大赛工作人员直接交涉。

6.参赛选手在比赛期间出现以下情况的，由参赛选手承担全部责任:1)未遵守机械设备操作规程，操作不当导致安全事故的；2)遭受与赛事操作无关的意外伤害事故的；3)突发疾病的。

7.大赛严禁冒名顶替，弄虚作假。

连续多年冠名大赛的安琪酵母，是亚洲规模最大、位居全球第二的酵母公司。安琪在企业不断发展壮大的同时，同时支持并推动中国发酵面食产业的进步。

康源沙田控股集团是一家以绿色食品研发、生产、连锁经营为核心的现代化企业。集团旗下拥有沙田包子、锅蒸馍、馍馍哥等品牌，致力于打造国际化健康食品产业集团。

诺和新元(Novonesis)是全球知名的酶制剂供应商，以微生物和酶技术创新为核心，引领生物创新的世界先导，且在中华发酵面食改良方面，诺维信也有着成熟的技术，多年来连续赞助大赛。