巧夺天工，独具匠心！第七届中华发酵面食大赛总决赛优秀作品来了

5月27日，第七届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛总决赛在湖北监利盛大开赛，共有来自全国各地的18支团体代表队参赛。

赛场上，选手们用面粉、酵母等原料制作出了各式各样精美的创意发酵面点。一笼笼形态各异的象形面点构思新颖，外形刻画惟妙惟肖，兼具艺术性和生产实用性的面点展示了博大精深的中华发酵面食文化，体现了“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神，得到了专家评委和观众的一致称赞。

通过大赛裁判组对比赛作品制作工艺完整性、创意、色形、实用、味道、营养、卫生和可商业化等方面的综合评比，四川旅游学院、云浮市中等专业学校、广东爱尚理餐饮管理有限公司三支代表队分获团体金、银、铜奖，长春中之杰食品有限公司等十支代表队获得团体优胜奖，湖南食得福餐饮管理有限公司等五支代表队获得团体决赛入围奖。

接下来就带大家一起来欣赏一下本届大赛的优秀创意面点吧！

团体金奖作品

四川旅游学院代表队（队员：苏英、刘付娟）

团体银奖作品

云浮市中等专业学校代表队（队员：梁晓宇、萧文谦）

团体铜奖作品

广东爱尚理餐饮管理有限公司代表队（队员：刘鸿辉、梁言卓）

其他优秀作品：